山东吉聚饼干松化剂-食品级-点心酥脆剂
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 陈经理
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发货地 山东省菏泽市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
货号 00
是否进口 否
型号 其他
类型 食品乳化剂
包装规格 25*1
用途、使用范围 食品乳化剂
CAS --
产品名称 饼干松化剂
品牌 吉聚
包装 袋装
商品介绍
饼干松化剂
简介:
饼干松化剂是以精制木瓜酶和天然辅料配制。 作用机理: 本品通过生物活性物质木瓜蛋白酶的酶促反应,将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而降低并整理面团的湿筋,改良面团的可塑性及其他理化物质,木瓜酶还能催化脂键增强油脂和面团的亲和性,使油、糖、香精等配料在面团中的效果发挥得更好。
适用范围:
普遍适合于各种高、中、低档韧性饼干或酥性饼干的制作;可作面团软化剂;制作面包时可增强酵母的发酵力,缩短发酵周期;用于速食米面制品、挂面可使其易成形易热。
提高质量:
饼干上色快,色泽悦目有润滑光鲜感,疏松酥脆容比力大,断面网状结构明显,层次好;口感舒适;裂饼、碎饼率降低;饼形端正饱满不缩身,
包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
联系方式
公司名称 山东吉聚生物科技有限公司
联系卖家 陈经理 (QQ:2401805280)
电话 祺祷祻祲祵祻祹祲祴祷祵
手机 祺祷祻祲祵祻祹祲祴祷祵
地址 山东省菏泽市
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