无水柠檬酸生产厂家 无水柠檬酸厂家

无水柠檬酸，分子式C6H8O7，是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末，无臭，味极酸，溶于水、醇和乙醚。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。

物化性质

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.542

沸点：309.6oC at 760 mmHg

熔点：153-159 °C(lit.)

闪点：100 °C

折射率：1.493~1.509

水溶解性：750 g/L (20 oC)

作用及用途

在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。